Singaraja- Prestasi membanggakan kembali diraih oleh mahasiswa Universitas Pendidikan Ganesha (Undiksha) dalam ajang International Science and Invention Fair (ISIF) 2024. Ajang yang berlangsung pada 5 sampai 10 November 2024 ini diselenggarakan oleh Indonesian Young Scientist Association (IYSA) dan diikuti oleh 973 tim dari 24 negara.
Tim Undiksha dengan ketua I Gusti Putu Surya Pradnyana bersama anggota Kadek Ayu Kirania Pradnyani, Ni Nyoman Karina Putri Amanda, I Gde Ananda Adi Wangsa, dan Ida Bagus Bentara Baruna Sidemen dari Fakultas Kedokteran berhasil meraih medali perak lewat inovasi BROFUS: Brownies Made with Tofu and Sunflower Seeds to Help Reduce the Prevalance of Diabetes Mellitus in Indonesia. Lahirnya inovasi ini tidak terlepas dari fenomena yang terjadi saat ini, diabetes menjadi sebuah penyakit metabolik yang lumrah untuk diderita, bahkan oleh generasi muda, khususnya DM tipe 2 yang besar dipengaruhi oleh gaya hidup. Beranjak dari hal tersebut, tim dibawah bimbingan Dr. dr. Komang Hendra Setiawan, S.Ked., M.Kes ini mencari bahan – bahan alam organik yang mengandung nutrisi dan antioksidan yang tinggi sehingga diharapkan kombinasi dan perpaduan diantara bahan – bahan tersebut dapat menjadi produk efektif yang baik dalam dunia kesehatan.
Ditambahkan, dengan melihat brownies sebagai salah satu makanan yang sangat digemari oleh anak muda saat ini, Gusti Putu Surya bersama tim menyadari jika pada umumnya produk ini tinggi akan kandungan gulanya. Dengan demikian mereka berharap melalui produk BROFUS yang dibuat saat ini akan menjadi ‘boomerang’ sehingga nantinya tetap bisa dinikmati tanpa harus mengkhawatirkan mengenai efek negatif yang ditimbulkan.
Persiapan yang dilakukan sejak satu setengah bulan akhirnya membuahkan hasil. Ia bersyukur bisa ikut serta dalam kompetisi kali ini, terlebih merupakan kesempatan pertama bagi timnya. Ia berharap ke depan dapat lebih meningkatkan dan mengembangkan penelitian ini lebih jauh lagi sehingga mampu menjadi manfaat yang baik tentunya bagi universitas dan seluruh masyarakat dan mengikuti ajang-ajang lain sejenisnya. (hms)
